Ορθή Χρήση Ψυγείου

Ασπίδα για την υγεία δεν είναι μόνο οι καλές διατροφικές συνήθειες, αλλά και η ορθή μεταχείριση των τροφίμων στο σπίτι, κάτι που προϋποθέτει τη σωστή χρήση του ψυγείου.
Αν και αυτό θεωρείται αυτονόητο, πρόσφατες έρευνες, σαν τη μελέτη που πραγματοποίησε ο Τομέας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, έδειξαν ότι δεν είναι, αφού οι Έλληνες καταναλωτές τοποθετούν σε λανθασμένη θέση τα τρόφιμα στο ψυγείο και δεν ελέγχουν ποτέ τη θερμοκρασία της συσκευής.
Παράλληλα, διαπράττουν αρκετά σφάλματα από την ώρα που αγοράζουν τα προϊόντα στο σούπερ μάρκετ μέχρι να τα τοποθετήσουν στην κουζίνα και να ετοιμάσουν το φαγητό.
Αποτέλεσμα αυτών είναι να αυξάνεται ο κίνδυνος διατροφικών δηλητηριάσεων μέσα στο ίδιο μας το σπίτι, ειδικά τώρα τις ζεστές ημέρες, και επιταχύνεται πολύ η αλλοίωση ορισμένων τροφίμων.
Συμβουλές :
* Τα ευαλλοίωτα τρόφιμα, όπως το φρέσκο γάλα, δεν πρέπει να τοποθετούνται στα ράφια της πόρτας του ψυγείου, καθώς η θέση έχει την υψηλότερη θερμοκρασία.
Εκεί τοποθετούμε μόνο προϊόντα που χρειάζονται ελαφριά ψύξη όπως βούτυρο, μουστάρδα, κέτσαπ και ποτά.
Το γάλα, τα γιαούρτια, τα τυριά και τα αλλαντικά τοποθετούνται στα μεσαία ράφια.
* Δεν γεμίζουμε ασφυκτικά το ψυγείο γιατί εμποδίζεται η κυκλοφορία του αέρα και επηρεάζεται δυσμενώς η κατανομή της ψύξης.
* Προτιμούμε τα μη τεμαχισμένα τρόφιμα που είναι λιγότερο ευαλλοίωτα από τα τεμαχισμένα.
* Ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία του ψυγείου στους 4 βαθμούς C ( σε πολλά νοικοκυριά η έρευνα βρήκε ψυγεία με 8 βαθμούς C, θερμοκρασία πολύ υψηλή).
* Καθαρίζουμε τις επιφάνειες κοπής τροφίμων στην κουζίνα με βακτηριοστατικό σαπούνι και νερό (μπορούμε να τις περάσουμε και με ξίδι) και διαχωρίζουμε τα νωπά τα οποία προορίζονται για μαγείρεμα με όσα είναι έτοιμα προς κατανάλωση.
* Ψήνουμε πολύ καλά τα κρεατικά που παρασκευάζονται από τεμαχισμένη πρώτη ύλη (μπιφτέκια), καθώς ενδέχεται να έχουν επιμολυνθεί.
Χρόνος συντήρησης τροφίμων.
* Κίτρινα σκληρά τυριά και φέτα σε άλμη = 4 εβδομάδες.
* Πράσινα φυλλώδη λαχανικά (μαρούλι, ρόκα, σπανάκι) = έως 6 ημέρες.
* Λευκά τυριά = 3-7 ημέρες.
* Ωμό κόκκινο κρέας = 4 ημέρες.
* Μαγειρεμένα κρεατικά, πουλερικά και ψάρια = 4 ημέρες.
* Ωμά πουλερικά, λουκάνικα και ψάρια = 2 ημέρες.
* Άλλα ωμά αλλαντικά (μπέικον, ζαμπόν, προσούτο, σαλάμι) 6 ημέρες.
* Φρέσκο παστεριωμένο γάλα = 5 ημέρες.
* Γιαούρτι = έως 2 εβδομάδες.
* Φρέσκα αβγά = 1 μήνας.
* Βραστά αβγά = 1 εβδομάδα.
* Ντομάτες, κολοκύθια = έως 6 ημέρες.
* Καρότα = 2 εβδομάδες.
* Φρούτα = 1 εβδομάδα.

Πηγή: i-diadromi

Σύντομα Κοντά σας...

Ζητούμε συγνώμη για τη μη δημοσίευση νέων αναρτήσεων, λόγω τεχνικού προβλήματος.

Θα είμαστε πάλι σύντομα κοντά σας!!!

Το Ποδόσφαιρο Γεννήθηκε στην Αγγλία???

Την απάντηση στο ερώτημα δίνουν τα παρακάτω:
"Έριχνε ψηλά την σφαίρα και την γη που έθρεψε πολλούς άρχισε να κτυπά με προικισμένα πόδια και να κάνη στροφές γρήγορες και εναλλασσόμενες, ενώ οι άλλοι νέοι τον ζητωκραύγαζαν και στον ουρανό υψώνονταν δυνατές φωνές.“........
Αυτό που διαβάσατε δεν είναι αναμετάδοση ποδοσφαίρου από κουλτουριάρικο ραδιοσταθμό, αλλά απόσπασμα από τον Όμηρο! (Οδύσσεια Θ 370/375)
Καλά, παίζανε ποδόσφαιρο και δεν το ξέρουμε; Ασφαλώς τα παιχνίδια του αρχαίου κόσμου είναι τόσα πολλά που σίγουρα χρειάζεται ειδική μελέτη και χρόνο και αγάπη για την ιστορία και την αρχαιολογία. Ευτυχώς που υπάρχουν ακόμα μερικοί Έλληνες οι οποίοι με καθαρό μυαλό ερευνούν και φέρνουν στο φως της δημοσιότητας ξεχασμένες γνώσεις αθλήματα και διάφορα άλλα. Πληροφορούμεθα λοιπόν από τον αρχαιολόγο Ε. Μπεξή στο περιοδικό ΙΧΩΡ ότι: Υπήρχε ένα άθλημα με το όνομα 'Επίσκυρος. Το γήπεδο που διεξήγετο ο αγώνας ήταν χωρισμένο σε δύο μέρη με γραμμές από χαλίκια και η μπάλα ήταν κατασκευασμένη από δερμάτινα κομμάτια ραμμένα μεταξύ τους με εντόσθια ζώων, ενώ στις άκρες του γηπέδου ήταν χαραγμένη μία γραμμή που συμβόλιζε τα δύο τέρματα. Η μπάλα ήταν φουσκωμένη με αέρια και εξωτερικά ήταν ζωγραφισμένη με ζωντανά χρώματα και γεωμετρικά σχήματα. Σκοπός ήταν και για τις δύο ομάδες όπως και σήμερα να περάσουν την μπάλα από την απέναντι εστία, το τέρμα. Εντύπωση προξενεί επίσης η ιατρική(!) παρατήρηση του αθλήματος. Ο μεγάλος γιατρός της ύστερης αρχαιότητος Γαληνός μας δίνει μία καταπληκτική περιγραφή στο έργο του „Περί ασκήσεων με μικρή μπάλα“ του παιχνιδιού:„ Όταν οι παίκτες παρατάσσονται σε αντίθετες σειρές και αγωνίζονται, για να εμποδίσουν τον αντίπαλο να κρατήσει την μπάλα στο κέντρο, τότε είναι βίαια άσκηση με κρατήματα στους ώμους και λαβές πάλης. Έτσι το κεφάλι και ο λαιμός ασκούνται με τις κινήσεις, τα κρατήματα των ώμων και τα πλευρά και το στήθος και το στομάχι ασκούνται από τα κρατήματα και τις λαβές πάλης με τα χέρια. Σε αυτό το παιχνίδι οι γλουτοί και τα πόδια τεντώνονται βίαια, γιατί αποτελούν την βάση των κινήσεων. Ο συνδυασμός με το τρέξιμο μπροστά και πίσω και τα πηδήματα στα πλάγια στα πλάγια, κάθε άλλο παρά μικρή άσκηση είναι όχι μόνο για τα πόδια αλλά και για όλο το σώμα που είναι σε κίνηση.“Εάν δεν αρκούν τα λόγια έχουμε και „ κατευθείαν αναμετάδοση“ από το αρχαιολογικό μουσείο Αθηνών αθλητή/ ποδοσφαιριστή, ο οποίος προσπαθεί με άψογη τεχνική να κοντρολάρει την μπάλα πάνω στο δεξί του πόδι. Είναι σαφές ότι ο παίκτης δεν πρέπει να πιάσει την μπάλα με τα χέρια του γι αυτό τα κρατάει πίσω από την πλάτη του.(Επιτύμβια στήλη 4ος αιών π.Χ. , Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο Αθηνών)
Πηγή: kasopionline

Η Μπύρα Ενισχύει τα Οστά μας

Μπορεί να μην είναι το πρώτο που σκέπτεται κάποιος όταν πίνει την μπύρα του στο μπαρ, όμως φαίνεται πως μια συγκρατημένη τακτική κατανάλωση μπύρας βοηθάει στην ενίσχυση των οστών και προλαμβάνει τα κατάγματα σε μεγάλη ηλικία. Η μπύρα είναι πλούσια σε πυρίτιο, ένα συστατικό σημαντικό για τη διατήρηση γερών οστών. Μια αμερικανική έρευνα αποκάλυψε... ότι το πυρίτιο που υπάρχει στο κριθάρι και τον λυκίσκο, όχι μόνον επιβιώνει από τη διαδικασία της ζύμωσης, αλλά και παραμένει σε υψηλά επίπεδα. Ο δρ Τσαρλς Μπάμφορθ του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας στο Ντέιβις δήλωσε: «Οι μπύρες που περιέχουν υψηλά επίπεδα βύνης κριθαριού, καθώς και λυκίσκου, είναι οι πλουσιότερες σε πυρίτιο. Το σιτάρι περιέχει λιγότερο πυρίτιο από το κριθάρι». Η έρευνα δημοσιεύτηκε στην Επιθεώρηση «Journal of Science of Food and Αgriculture».
Για τον λόγο αυτό, πίνετε άφοβα την μπύρα σας, αλλά πάντα με μέτρο και με καλή διάθεση!!!

Ο Νικητής με την Υπέροχη Φωνή

Ο μεγάλος νικητής του ''Ελλάδα Έχεις Ταλέντο'' λέγεται Νίκος Γεώργας. Απολαύστε το αστείρευτο ταλέντο του και την ομολογουμένως υπέροχη φωνή του!!!

Μάχη για Επιβίωση

Το βίντεο αυτό είναι από τα συγκλονιστικότερα που έχουν προβληθεί. Δείχνει τη μάχη για επιβίωση μέσα στο ζωικό βασίλειο. Πρέπει να το δείτε ολόκληρο για να αντιληφθείτε τη μαγεία του. Η εναλλαγή συναισθημάτων που εξελίσσονται μέσα σε οκτώ λεπτά, είναι α-πί-στευ-τη!!!

Τα Αγγλικά των Θεσσαλών

Οι Θεσσαλοί μιλούν ΩΣ ΓΝΩΣΤΟΝ απο γεννησημιού τους και Αγγλικά. Θα το διαπιστώσετε μόνοι σας από τα παρακάτω παραδείγματα:

Into the spot

είν' του Δεσποτ'

To you too funny

του γιού τ' Φάν(η )

Sleep for us

σλιπ φ(o)ράς

A nice party

ε, να η Σπάρτ(η )

She has many ?

(ε)σύ χεσμένη ;

Kill kiss

Κιλκίς

Its up to you

Η τσάπ(α) του γιου

The necklaces !!!

δεν έκλασες !!!

Ο Τέλειος Γάμος και οι Απιστίες

Τρεις φίλοι πεθαίνουν και μετά από πολλές δοκιμασίες καταλήγουν στον Παράδεισο που τους υποδέχεται ο Άγιος Πέτρος.
- «Λοιπόν», λέει ο Αγ. Πέτρος στον πρώτο. «Πόσες φορές απάτησες τη γυναίκα σου»;
- «Καμία» απαντάει αυτός, «όσο ζούσε, είχαμε τον τέλειο γάμο»!
- «Μπράβο, θα σου δώσω μια Ρόλς Ρόϊς να κυκλοφορείς στον παράδεισο»!
- «Εσύ»; Ρωτάει τον δεύτερο, «πόσες φορές απάτησες τη γυναίκα σου»;
- «Μία ή δύο», απαντάει αυτός διστακτικά.
- «Εν τάξει, εσύ θα κυκλοφορείς με Μερσεντές στον Παράδεισο»!
- Τέλος, απευθύνεται στον τρίτο. «Εσύ»;
- «Ε, να ... καμιά εικοσαριά φορές» απαντάει αυτός, έντρομος.
- «Ντροπή σου», του λέει αυστηρά ο Αγ. Πέτρος. «Εσύ θα κυκλοφορείς με ένα παμπάλαιο, σκουριασμένο Ντε Σεβώ»
Αργότερα την ίδια μέρα, ο τύπος με τη Μερσεντές συναντάει αυτόν με τη Ρολς Ρόϊς που κλαίει σπαρακτικά.
- «Τί έχεις φίλε μου, τί έγινε»;
- «Μόλις είδα τη γυναίκα μου να κυκλοφορεί πάνω σε ένα skateboard»!
Πηγή: geladeros.gr

Ένα Σημάδι στον Ήλιο

Πρόκειται για ένα σημάδι στον ήλιο που μοιάζει με μικρό τατουάζ. Αν κοιτάξει όμως κάποιος προσεκτικά την φωτογραφία, μπορεί να ξεχωρίσει τα ηλιακά πάνελ και αριστερά κάτι που μοιάζει με μικρό βελάκι. Αυτή η εντυπωσιακή φωτογραφία, που τραβήχτηκε από τη Γη, δείχνει το διαστημικό λεωφορείο «Ατλαντίς» να προσεγγίζει τον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό μπροστά στον Ήλιο. Ο 48χρονος γάλλος φωτογράφος Τιερί Λεγκό χρειάστηκε να στηθεί σε μια ζώνη οκτώ χλμ. που διασχίζει την Ισπανία, τη Νότια Γαλλία και τη Βόρεια Ιταλία, προκειμένου να συλλάβει τη συγκεκριμένη στιγμή. Ακόμα και έτσι όμως, εάν είχε καθυστερήσει ελάχιστα θα μπορούσε να τη χάσει, γιατί το διαστημικό λεωφορείο ταξίδευε με... 26.554 χλμ./ώρα. Ο Ήλιος εμφανίστηκε χωρίς την έντονη λάμψη του, λόγω της χρήσης ενός ειδικού φίλτρου. Η όλη προσπάθεια σίγουρα αποζημίωσε τον επίμονο φωτογράφο...

Locomondo - Goal

Οι καλύτεροι ζογκλέρ στην Ελλάδα έρχονται από το Αγρίνιο και σας τους παρουσιάζουμε!! Είναι ο Ερρίκος, ο Ερτίλ και ο Δημήτρης!! Αγαπούν το ποδόσφαιρο και δημιούργησαν αυτό το πανέμορφο βίντεο με τα μαγικά τους, βασισμένο στο νέο τραγούδι ''Goal'' των Locomondo, το οποίο είναι αφιερωμένο στην Εθνική μας ομάδα ποδοσφαίρου που συμμετέχει στο Μουντιάλ 2010 στη Ν. Αφρική!!!